Grundopskrift på is

Grundopskrift på is

Ingredienser:

5 pasteuriserede æggeblommer

5 spsk. Flormelis

½ l. piskefløde

Rør æggeblommerne skummende med flormelis. Pisk fløden stiv og vend det forsigtigt i æggemassen. Du kan tilsætte vanilje, nødder, chokolade eller hvad du end ønsker.

Hæld cremen i en form og stil den i fryseren et par timer. Rør i den hver halve time indtil den er frossen, så den ikke krystalliserer.